望山湖休闲区,一场汇聚精英的研讨会正缓缓拉开序幕。
到场的不仅有经济发展局、文化体育旅游部门的重量级领导。
更有海城市酒店餐饮行业协会的领军人物与行业专家,以及各大酒店餐饮企业的负责人。
会议的核心议题,围绕深度剖析海城市酒店餐饮界的现况。
面对面破解企业困境,携手探索行业创新之路,共谋激活市场潜力,推动批零住餐领域迈向高品质发展阶段。
这样的头脑风暴,每年定番上演。
而付瑞阳执掌的欧尚五星级酒店,作为业界翘楚,他常被邀发言,分享他的管理智慧与前瞻洞察。
会议进程冗长而单调,付瑞阳的手机轻微震颤,一条来自姜冬暖的信息悄然而至。
屏幕上跃出一段视频,配文【小老板登场】,让付瑞阳不禁一怔。
小老板?他心中泛起好奇的涟漪,默默调低音量,轻触播放键。
画面中,付汐瑶正将精心包装的冰晶糕与水晶虾饺递予顾客,轻声道。
“八十八块五,左扫支付,感谢惠顾。”
尽管静音,但从付汐瑶那略显生动的神情,和她眼中闪烁的光点,付瑞阳足以感受到那份鲜活与聪颖。
果真当起了小老板。
付瑞阳反复观看了数次,最后简短回应:“赞!”
随后,这段视频又被他转发给了付建军夫妇及好兄弟安子皓。
片刻,回复接踵而至。
付建军赞叹连连:“咱们瑶瑶真是棒极了!”
安子皓更是戏谑道:“付总明天就可以退休了,你女儿足以养活你了!”
付瑞阳勾勒出一抹微笑,心情也随之明媚起来。
会议一直持续到午后,午间提供了看似简洁实则琳琅满目的自助餐。
尽管美食中西合璧,但在这些酒店餐饮大佬的眼里,无奇不有,这所谓的盛宴也就平常。
但午餐必不可少,毕竟,空腹如何谈正事?
豪庭酒店的王志鹏与龙祥水晶餐厅的孙祥玉,私下与付瑞阳交情匪浅,三人同桌而坐。
王志鹏咀嚼着牛排,抱怨道:“我得和度假村老章提议,这西餐大厨该换换,这牛排简直比橡胶还韧!”
孙祥玉尝着宫保鸡丁和盐焗芝士澳龙,附和道:“这鸡丁也偏干,远不及自家餐厅的。”
对于他们而言,进食不仅是满足口腹之欲,更是享受与挑剔并存的艺术。
王志鹏侧目看向孙祥玉。
“王总,听说你刚从西班牙请来了一位米其林一星甜品大师,专做分子料理,用花盆做盘子,浇水菜就长出来,这事儿靠谱?”
孙祥玉品了一口咖啡,笑吟吟回道。
“那是其中之一的创意菜,可经你一说,怎么就这么接地气了呢?什么叫做盘子?”
王志鹏笑出了声。
“说到底不就是盘子嘛,王总你这赚钱手法实在高明,同样是蔬菜,换个包装就敢卖2888,我也得学两手分子料理。”
此时,付瑞阳端着一碗热腾腾的云吞面加入了他们的行列。
王志鹏惊讶道。
“付总午餐就吃云吞面?这里后厨手艺的确不敢恭维。”
孙祥玉微笑邀请。
“付总许久未来龙祥水晶用餐了,新菜式欢迎来试。”
王志鹏则打趣:“小心被坑,一个芒果布丁做成蛋黄模样就标价288。”
孙祥玉瞪了王志鹏一眼。
“新菜试吃免费,不收费的。”
王志鹏顿时眼前一亮。
“免费?那我更要去了,我最爱新鲜玩意儿。”
付瑞阳轻吹着面,待稍微冷却,才打开身边的塑料袋,淡然说道。
“王总提及的分子料理,最近确实流行,找机会我会去体验一番。”
付瑞阳时刻紧跟餐饮潮流。
分子料理虽在国外大火,但实质更多在于创意与视觉冲击。
比如将西瓜做成牛肉模样,鹅肝伪装成果实,重在创意与惊喜,至于味道,各有所爱。
昂贵的价格让普通人望而却步,而富豪尝鲜之后往往不再复购,除非口感惊艳。
如此看来,分子料理难以成为主流,付瑞阳对此并无太大兴趣。
他轻轻揭开塑料盖,取下一小块冰晶糕细细品味,那软糯香甜瞬间俘获了味蕾。
诚然,美食的真谛始终在于味道本身。
姜冬暖的冰晶糕,即使日日品尝,亦不觉腻烦。
孙祥玉与王志鹏的目光不由自主地聚焦于付瑞阳的塑料盒。
“咦?付总还自带食物?这是什么?看起来像是街边小吃。”
只见付瑞阳手中的冰晶糕简单包装,不像正规甜品店的商品。
孙祥玉好奇地探头。
“这似乎是某种冰皮小点,付总何时转了口味?”
王志鹏见那糕点小巧精致,遂问:“这……好吃吗?”
付瑞阳认真摇头。
“不算特别美味,平平无奇。”
话落,他又拿起一块送入口中。
王志鹏微眯起眼,明明这糕点散发着清新淡雅的香气,若非可