姜冬暖再次购入了制作水晶虾饺所需的澄粉、木薯淀粉等一系列原料。
每一样都是精心挑选,为美食之旅添砖加瓦。
常去的蔬果摊,由一位亲切的张大爷掌管。
他的菜园占地四亩,其中两亩沃土滋养出品类繁多的新鲜蔬菜,仿佛大自然的馈赠。
姜冬暖的购物车里很快装满了胡萝卜六斤、蒜苗五斤、包菜八斤、豆芽三斤、青椒十斤,外加两斤大蒜。
这一堆色彩斑斓的生鲜只需一百零二块六毛。
张大爷还慷慨地附赠了葱和姜,仿佛是对老顾客的小小嘉奖。
采购完毕,姜冬暖转战面食干货店,继续他的美食材料搜寻之旅。
时间指向五点四十五分,姜冬暖驾驶着她的三轮摩托悠悠回家。
厨房随即变成了他的舞台。
绿豆沙率先下锅,五花肉也在铁锅中翻滚着褪去杂质。
而糯米团静默发酵,一切井然有序。
姜冬暖如同拥有魔法。
对每一道工序的精准掌握,火候的细微调控,时间的完美分配。
都是顶级烹饪技能带来的超级加持。
让他成为了掌控时间的大师,每一道佳肴都恰到好处。
水晶虾饺皮的制作是一门艺术,澄粉。
亦称澄面或小麦淀粉,经过繁琐工艺洗礼,剔除筋络,沉淀澄清,最终成就剔透如玉的皮子。
混合木薯淀粉,更是增添了一份独特的q弹质感。
新鲜的虾仁脱去外壳与头颅,去除杂质,与等量三分之一的五花肉末混合,只为那一口鲜嫩与滋润的完美融合。
蒸笼三层,每层皆以纱布覆盖,每片纱布上整齐排列着一百二十只虾饺。
中火十分钟,八百只水晶虾饺便诞生于姜冬暖的巧手之下。
七点半,绿豆沙、冰晶糕、鸡豆花等美味陆续登场。
姜冬暖的早晨,就这样在美食与温馨中缓缓展开。
她轻手轻脚地唤醒小宝贝,付汐瑶。
小家伙迷糊着,樱桃小嘴喃喃低语,沉浸在甜甜的梦乡。
姜冬暖笑着将她唤醒:“瑶瑶,是时候起床啦!”
“妈妈,人家还想赖床嘛~”小家伙撒娇道。
“那就来个轻轻的脑瓜崩如何?”姜冬暖逗趣地说。
小家伙立刻从床上弹起,头发乱如鸟巢,却也别有一番趣味。
“妈妈,脑瓜崩可是危险物品,要不还是算了吧!”她眨巴着大眼睛。
“看你表现咯。”姜冬暖笑得意味深长。
“我现在就去穿衣洗漱!”小家伙如同闪电,瞬间换好衣服。
“瑶瑶,衣服穿反了哦。”
“这样穿更时尚呢!”小家伙机智回应,显然不想再折腾。
姜冬暖无奈地摇摇头,帮她整理好衣物。
早餐是诱人的番茄鸡蛋面搭配晶莹剔透的水晶虾饺。
付汐瑶的眼里闪烁着好奇与惊喜。
“妈妈,这是什么魔法食物?”
“水晶虾饺,新作,快尝尝。”姜冬暖鼓励着。
付汐瑶迫不及待地拿起一只,一口下去,刚刚好的温度,清甜鲜美的味道让她瞬间爱上。
“好好吃!真的超好吃!”
付汐瑶连连称赞,又迅速塞了一只入口,脸颊鼓鼓的,就像一只贪食的小仓鼠。
“慢点吃,别噎着了。”姜冬暖宠溺地提醒。
“知道啦~”
六只虾饺,付汐瑶吃了三只,剩下的留给姜冬暖,懂事地分享着美味。
“妈妈也要吃哦!”
小家伙满足地吸溜着面条,姜冬暖的番茄鸡蛋面本就是一绝,如今更有系统的助力,滋味更胜从前。
早餐结束后,姜冬暖为付汐瑶准备了精致的午餐,贵妃鸡翅、回锅肉、芹菜炒豆干,以及三两米饭,远比幼儿园的伙食丰盛许多。
她还贴心地在包包里塞了两盒冰晶糕,以防小家伙午后饥饿。
出门前,姜冬暖在群里发了通知。
告知大家今日新品,水晶虾饺。
同时宣布炒粉和绿豆沙限量供应,消息一出,群内炸开了锅。
有反对,也有赞同。
家庭成员众多食客自然是抗议,一家五六口人,来一趟怎么也得打包五六份炒粉才行。
更有甚者,那大胃王级别的,一口气吞下八人份炒粉都不在话下。
有一位大胃王女神。
光临姜冬暖的摊位,一口气要了八份炒粉,就地蹲坐在小摊边。
风卷残云般将炒粉一扫而空,还不忘配上三大杯清甜解腻的绿豆沙。
这番操作直接让旁观的食客目瞪口呆。
大胃王女神人吃完一抹嘴,轻描淡写地说了句“这才八分饱”。
转身又加入了购买冰晶糕的队伍,轻松吃下两盒,惹得后面的人一阵惊叹。
而对于那些习惯性迟到的忠实粉丝来说。
往往赶到时只剩寥寥几份炒粉,有时甚至遗憾扑空。
就算偶尔掐准时间而来,却还是会有那么几个“大户”一次性打包走十多份。
害得后来者心急如焚,生怕美味就此错