害，一道回锅肉征服了全幼儿园！”
“小朋友们确实可爱呢。”
保安打开了电动门。
“告诉我你摆摊的地方，我一定去捧场！”
“地点不固定，加个微信群吧。”
保安惊讶：“啥？都有群了？我也加一个！”
姜冬暖拿出手机，同意了申请。
保安瞪圆了眼睛。
“五千……六百七十一人？！”
“厉害！人气这么旺？！”
保安转念一想，也是，姜冬暖的手艺那么棒，受欢迎才是正常的！
姜冬暖骑上他的三轮小吃车，返回出租屋，为下午的摆摊做准备。
这次出摊，他新增了鸡豆花这道佳肴。
有了保鲜保温箱，鸡豆花在家就能提前做好，售卖时口感依旧。
鸡豆花制作繁琐，虽然是川菜中的一道传统名菜，但现在已经很少有人能做好它了。
在餐馆里见到鸡豆花的机会也少之又少，很多人甚至不知道鸡豆花是什么样的菜品。
姜冬暖备好大锅，制作鸡豆花的第一步是炖老母鸡汤，通常需五小时。
文火慢炖为的是提炼鸡肉与骨骼中的精华，展现老母鸡汤的营养价值。
但随着生活水平提高，人们营养过剩。
因此，姜冬暖省去了漫长的炖煮时间，改用快速熬制法：先煎出鸡皮的香味，加入鸡架和调料，快速炖煮，这样熬出的鸡汤香气更加浓郁。